Keto sušenky nejen na vánoce

keto sušenky

I vánoční svátky se dají zvládnout na keto dietě. Vyžaduje to sice trochu plánování a příprav, ale jde to! Nemusíte se dokonce ani vzdát sladkého potěšení. Přinášíme proto recepty na sušenky, které jsou keto a můžete si je vychutnat, i když držíte přes vánoce dietu. Chuť keto sušenkám dodává relativně větší množství tuků. To je pro keto dietu podstatné, dávejte si ale pozor na množství. Všeho s mírou. Navíc – co je keto, to je automaticky i nízkosacharidové, takže si na své přijdou i příznivci low carb stravování.



Vláčné keto sušenky s kousky čokolády

Budete potřebovat:

  • 1/3 hrnku kokosového oleje
  • 1/2 hrnku másla
  • 2 vejce
  • trochu vanilkového extraktu
  • 3/4 hrnku nízkokalorického sladidla Chia Shake Sweetener
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  • pár kapek citronové šťávy
  • 3 hrnky mandlové mouky
  • špetku soli
  • 90 g hořké neslazené čokolády

Instrukce:

  1. Troubu si předehřejte na 180C
  2. Vyšlehejte olej a másla, poté přidejte vejce a vanilku.
  3. Přidejte sladidlo, jedlou sodu, sůl a citron.
  4. Jeden hrnek po druhém přimíchejte mandlovou mouku.
  5. Nakrájejte čokoládu na malé kousky a opatrně přimíchejte do těsta.
  6. Z těsta vytvarujte asi 20 kuliček a na plechu je mírně zmáčkněte. Nechte velké rozestupy (použijte dva plechy).
  7. Pečte 18 – 20 minut, dokud okraje nezezlátnou. Vyndejte z trouby a před podáváním nechte vychladnout.

 

Keto perníčky

Budete potřebovat:

  • 3/4 hrnku kokosové mouky
  • 50 g sladidla Sweetener
  • 1 lžíce perníkového koření
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • špetka soli
  • 3 vejce
  • 85 g kokosového másla
  • případně 2 – 4 lžíce vody, pokud bude těsto příliš suché

Instrukce:

  1. Smíchejte v míse všechny sypké suroviny.
  2. Přidejte vejce.
  3. Přidejte rozehřáté kokosové máslo (nebo máslo) a rukama vypracujte těsto. Přidejte malinko vody, když bude příliš suché.
  4. Těsto dejte do lednice na hodinu odležet.
  5. Troubu si předehřejte na 140C a těsto s pomocí pečícího papíru nebo fólie vyválejte na tenký plát. Vykrajujte tvary a na plechu je pomažte žloutkem. Pečte v troubě asi 25 minut.

 

Oříškové máslové keto sušenky

Budete potřebovat:

  • 2 hrnky pekanových nebo vlašských ořechů
  • 1 hrnek mandlí
  • 1 hrnek másla
  • 3 lžíce sladidla Chia Shake Sweetener
  • trocha vanilkového extraktu

Instrukce:

  1. Ořechy si nahrubo namelte nebo rozdrťte.
  2. Přidejte zbylé suroviny a vypracujte těsto.
  3. Vytvarujte z něj váleček a uložte alespoň na 2 hodiny do lednice.
  4. Nakrájejte na kolečka a pečte asi 10 minut v troubě předehřáté na 180C.

Napsat komentář