Velikonoce se blíží a k nim neodmyslitelně patří tradiční recepty. My jsme je pro Vás připravili v odlehčené, zdravější verzi — plné chuti, bílkovin.
Nízkosacharidový velikonoční beránek
Velikonoční mlsání si můžete užít i bez výčitek. Tento beránek je krásně vláčný, voňavý po koření a díky nízkému obsahu sacharidů nezatíží Váš jídelníček.
Ingredience:
- 100 g smetanového sýra
- 70 g změklého másla
- 60 g nízkokalorického sladidla
- 2 vejce
- 150 g mandlové mouky
- špetka mletého zázvoru
- 1 lžička mleté skořice
- špetka mletého hřebíčku
- špetka vanilky
- 2 lžičky prášku do pečiva
Postup:
- Do misky dáme smetanový sýr, změklé máslo a vyšleháme na nejvyšší otáčky.
- Přidáme nízkokalorické sladidlo a opět mixujeme do hladka. Dále zašleháme do těsta vejce.
- V druhé míse pečlivě smícháme všechny suché přísady, obě těsta spolu promícháme, znovu vyšleháme a nalijeme do olejem nebo máslem vymazané a kokosem vysypané formy.
- Nakonec pečeme na 180 °C cca 45 minut.
Proteinová pomazánka s vejci a jarní cibulkou
Po Velikonocích většinou zůstane spousta natvrdo uvařených vajec — a to je ideální příležitost připravit si něco rychlého a chutného. Tato pomazánka je lehká, plná bílkovin a perfektně se hodí jako svěží jarní svačina.
Ingredience:
- ½ kusu jarní cibulky
- ½ lžičky dijonské hořčice
- 100 g smetanového sýra
- ½ špetky soli
- ½ špetky pepře
- ½ lžičky citronové šťávy
- 3 vejce
Postup:
- V hrnci přivedeme vodu k varu a vaříme vejce natvrdo po dobu 8–9 minut.
- Mezitím očistíme jarní cibulku a nasekáme ji najemno.
- Hotová vejce oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Smícháme je s nasekanou cibulkou, dijonskou hořčicí, citronovou šťávou a smetanovým sýrem.
- Pomazánku dochutíme solí a pepřem podle chuti.
- Před podáváním necháme pomazánku vychladit v lednici alespoň 10 minut, aby všechny chutě dobře propojily.
Tip Chia Shake: Pomazánka chutná nejlépe na našem proteinovém chlebu, který dodá ještě více bílkovin a udělá z této svačiny perfektní jarní pokrm. Navíc obsahuje jen 3 g sacharidů na jednu porci a 3 druhy semínek pro Vaše lepší trávení.
Velikonoční keto nádivka se zeleninovou dietní omeletou
Nádivka patří k Velikonocům stejně jako vajíčka nebo beránek. Tahle odlehčená verze s kuřecím masem, bylinkami a kopřivami potěší každého, kdo chce jíst chutně a zdravě.
Ingredience:
- 4 porce zeleninové dietní omelety Chia Shake
- hrst mladých kopřiv
- hrst petrželky
- pažitka nebo jarní cibulka (dle chuti)
- 2 ks pečených kuřecích stehen
- 100 g anglické slaniny
- špetka soli a pepře
Postup:
- V míse smícháme zeleninovou dietní omeletu Chia Shake s vodou.
- Obereme kuřecí stehna a nakrájíme je na malé kostičky. Stejným způsobem nakrájíme i anglickou slaninu.
- Nasekáme kopřivy, petrželku a pažitku najemno.
- Všechny připravené ingredience smícháme se solí a pepřem.
- Hotovou směs naplníme do formy, kterou jsme předtím vymazali máslem nebo sádlem.
- Pečeme v předehřáté troubě na 180°C přibližně 15-20 minut, dokud nádivka nezíská krásnou zlatavou barvu.
Tip pro Vaše zdraví: Pokud máte možnost nasbírat medvědí česnek, můžete ho přidat do nádivky. Je to skvělý pomocník pro lepší trávení, obsahuje vysoké množství vitamínu C pomáhá zlepšit imunitu.
Ať už si vyberete sladkého nízkosacharidovéno beránka, vajíčkovou pomazánku nebo výživnou keto nádivku, věříme, že si Velikonoce užijete s lehkostí a chutí. Přejeme dobrou chuť.
